绿茶间 喝绿茶有什么功效

绿茶购买以后建议尽快饮用，一般绿茶的保质期在一年左右；针对长时间未喝的绿茶，其本身茶味会变淡，可以使用烤箱等器具进行适当的复烘，以达到提升品质的作用，但是若放置的时间太久，不容易提升；绿茶*好的储藏是密封放置于冰箱中。

绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调而得名。

绿茶的特*，较多的保留了鲜叶内的**物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85*以上，叶绿素保留50*左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛*强”的特点。**科学研究结果表明，绿茶中保留的**物质成分，对防衰老、**、**、**、**等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

绿茶制作工艺：杀青→揉捻→干燥

干燥是炒青绿茶的*后一边工序，与绿茶品质有密切关系，是非常重量的工序。谚语有“茶叶不炒不香”和“茶叶香气是烘出来的”之说，说明干燥对茶叶品质的作用之大。

1）蒸发水分达到足干、防止劣变，以利贮藏，要求叶中水分迅速而又均匀地蒸发，*后毛茶含水量达到4-6*。

2）做好条形，在揉捻条形的基础上，进一步做紧结、园直、匀整的条形，防止产生粉扁、弯曲、团块茶，使碎片茶减少到**限度。

3）促进内质的转化，发展香气，促进滋味醇和，形成正常的色泽，要求香气纯正，高长持久，无水闷味，青气，老火和烟焦气味，使滋味由青涩转为醇和，无苦涩青味，干茶色泽翠绿不黄，死暗；汤色清沏，黄绿明亮，叶底黄绿明亮不花杂。

很多人在犯困的时候都会选择喝一杯绿茶，因为绿茶中含大量的咖啡碱，喝茶可以促进神经中枢与大脑皮层的**，对于缓解偏**有一定的作用。但是在晚上临睡之前，一定不要喝茶，否则容易**。

绿茶中还有大量的茶多酚，茶多酚可以阻断*硝酸盐等多种致癌物质在体内合成，并且茶多酚可以有效的**癌细胞，提高身体的***。一般老年朋友喝绿茶比较好，可以预**症。茶多酚还可以****，对**有明显的抑制作用。

茶叶含有脂多糖能帮助身体抵抗辐射，尤其是夏天喝茶比较好，可以抵抗太阳的紫外辐射，避免强烈的辐射对皮肤造成的伤害。而且绿茶中的茶多酚能清除自身的保护细胞膜，可以延缓皮肤的衰老，事很多爱美女*的**养颜必备。

在上面我们提到茶叶中含有大量的咖啡碱，而且这些碱可以促进人的大脑中枢**，所以经常易**的人*好不要喝茶，尤其是在睡觉前，否则会导致肌体更加**，难以入睡。

很多人都知道羊肉属于热*食物，而茶叶属于凉*食物而且茶叶中有大量的咖啡碱，如果在喝羊肉汤之后喝茶，容易引起腹泻，*好在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶。

茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响，容易导致孕妇腹中胎儿智力问题，所以孕妇一定不要喝茶。

参考资料来源：人民网-喝绿茶的功效有哪些？喝绿茶有哪些禁忌事项？

青茶是属于半发酵茶，青茶也叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，但绿茶则属于不发酵茶。

青茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。绿茶的茶叶则是全部是绿色的。

青茶制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉*的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。

而绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛*强”等特点。

挑选青茶这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。

挑选绿茶要挑茶叶形状扁平、色泽嫩绿微黄、茶叶光滑均匀、茶色清澈明净、味道醇美、略带甘香。像碧箩春这种上品茶，茶叶形状像雀舌、叶面细扁略带卷曲、叶面披满白毫、嫩绿微黄带油润、香味持久。

1、绿茶在春夏喝*顺应时节，春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有**作用，可以缓解春困；夏天喝绿茶能清热**、降低血脂。另外，热*体质的人也应多喝绿茶，因为绿茶*凉。

2、需要注意的是，空腹时不宜喝绿茶，其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强。

3、青茶，即乌龙茶，以铁观音、冻顶乌龙为代表。江用文告诉记者，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶*平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以**神经，使人神清气爽。

4、第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用*好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗**等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。

5、因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。

6、参考资料：人民网-喝茶有3个*佳时间春季*该喝绿茶

1、青茶与绿茶的区别可以从是否发酵来区分，青茶是属于半发酵茶，但绿茶则属于不发酵茶。

2、青茶也叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，其不仅有红茶甘甜香醇的特色，也有绿茶鲜美浓郁的味道，其属于"*和不寒"的茶叶。其的制造特色是利用做青，也*为茶叶经过手工筛选后不断摇动，因但使叶片的边缘跟区别于此同样叶片边缘互相碰撞但发生了霉*的氧化所起效果，所以呈现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶也有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速压制茶叶的霉*氧化，汇成杀青**的品质特*。做青之后的茶叶需求靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。

3、挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、多数叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、但叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。

4、像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。除了**南岩铁观音、茶中之王大红袍，也有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者。但且，上好的冻顶乌龙在冲泡之后也一股强烈的、近似桂花的香味。

5、冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但于终一泡*好用95度的水温。**泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。

6、绿茶是不发酵茶，其是经过高温杀青后，保持了茶叶嫩叶原有的青绿色泽。绿茶沏出的茶色是色绿汤清、香气清幽、滋味鲜爽。绿茶*寒、**，属于保健饮料，但是胃寒的人饮用时要关心。

7、绿茶的制造特色是必须经过杀青的工序，利用杀青来破坏鲜叶的组织。茶叶利用高温杀青之后，酶受到了破坏，因但压制了酶促所起效果，茶叶里包蕴存的物质必定迅速地变换，因但汇成了绿茶色、香、味的特点。

8、挑选绿茶要挑茶叶形状扁平、色泽嫩绿微黄、茶叶光滑都匀、茶色清澈明净、味道醇美、略带甘香。像碧箩春这些上品茶，茶叶形状像雀舌、叶面细扁略带卷曲、叶面披满白毫、嫩绿微黄带油润、香味持久、有花的味道。

9、茶叶大体分六大类：黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。在这六大类茶中，众多人会把绿茶和青茶误以为同一种类别，当然不同。因为青茶是属于半发酵茶，但绿茶则属于不发酵茶。

1、绿茶人们习惯称为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量*好。市场上称为明前茶。

2、红茶：与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。

3、作用：红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从*质来看，绿茶属凉*，而红茶偏温，所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。

4、乌龙茶：又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。

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