贵州金沙县美食名片 毕节市金沙县有哪些特色美食当地的

1、有很多人去旅游的时候都去过贵州，而且在贵州应该也都吃过一些美食。小编在去贵州旅游的时候，就和朋友一起去了金沙县。金沙县有非常多的美食，而且这里的美食都被称作是金沙县的名片。比如说沙土羊肉粉，在小编吃过金沙县的沙土羊肉粉之后，就觉得其他地方的羊肉粉不能与之相比较。因为金沙县羊肉粉非常的香也很滑，吃起来也是非常的爽。

2、羊肉非常厚实，而且没有什么膻味儿，对于小编这种不太爱吃羊肉的人来说，也是可以接受的。羊肉粉中的粉是非常的滑，而且吃起来很爽口。尤其是在胃口不太好的时候，吃一碗羊肉粉是非常舒服的。金沙县还有一道美食叫做黄粑，黄粑是用糯米制作而成的，看起来金黄金黄的，非常*人。而且用竹叶来包裹着黄粑，吃起来也会感受到竹子的清香。

3、并且一点都不会甜腻，非常的好吃，黄粑吃起来感觉是又软又糯，这对于老人和小孩来说都是非常喜欢的。小编在金沙县吃饭的时候还吃到了一道菜，就是雄泰大头菜。这种大头菜和其他地方的大头菜区别非常大，雄泰大头菜非常的爽脆，口感很好，而且非常的下饭，看起来也是非常*人的。尤其是在喝粥的时候，吃点雄泰大头菜是非常好的。

4、金沙县还有一道美食特色就是冬包肉，这是他们的宴席上必须有的一道菜。而且在喜事的宴席上会做红色的冬瓜肉，而在丧事宴席上就是白色的冬包肉，是不同的，有一些区别。但是吃起来确实非常的好吃，让小编感觉回味无穷。金沙县还有一道荞凉粉也是非常好吃的，原料非常好，而且*重要的是料汁。在这种料汁做好之后，用荞凉粉来蘸着料汁吃，非常的香。

1、贵州金沙县的美食名片也就是**的特色美食臭豆腐，而且金沙县的臭豆腐，不仅味道浓郁，而且能够以多种烹饪方式，出现在消费者的眼前。蒸、煮、炒、炸，都能够品尝出，臭豆腐不一般的美味。除了臭豆腐以外，在贵州还有非常多的特色美食。例如丝娃娃，酸汤鱼，豆米火锅，肠旺面，豆沙窝，牛肉粉等等。能够满足，消费者不同的味蕾。

2、丝娃娃在别的地方，可能被称为春卷，也属于非常特色的小吃，首先面皮儿薄如蝉翼，并且可以包裹多种蔬菜。例如黄瓜丝，胡萝卜丝，海带丝等等。酸辣可口，不仅能够提高食欲，而且口感爽脆，非常适合夏季食用。酸汤鱼也是非常有名的，并且主要选取的是酸汤，鱼，豆芽，水豆腐，葱，姜等制成，能尝到鱼肉原汁原味的鲜美感。

3、而且为了让酸的味道，更明显，还会用番茄作为底料，将番茄汁炒出，所以也是非常鲜美的。豆米火锅，是很多人来贵州旅游，必打卡的一道特色美食。味道不是特别辣，汤也能大口的饮用。口感浓郁，所以很多人吃完一次，都想再吃第二回。肠旺面选取的主要食材就是猪血，以及大肠制作而成。再加上面条，放在一起煮，特别鲜美，而且喜欢吃辣的人群，也是必须要打卡的。

4、豆沙窝也属于甜品的一种，主要采取的是糍粑，红豆沙，芸豆，并且制作好之后，放进油锅当中，炸至两面金黄。外皮酥香，内部柔软，所以吃起来，口感也是非常的绵密。并且能够做出，两种不同的口味，既能够做成咸的，又能够做成甜的，所以消费者，也能够灵活选择。牛肉粉相比于面条来说，会更加的有韧劲，也不会出现，一夹就断的情况。*重要的是，汤全部采取的是原味的牛骨，所以鲜美的味道，也会扑鼻而来。

1、说起美食，大家应该都很喜欢，不管是在任何情况下，美食都对人们有着**的吸引力。在我国的很多地区，都有着属于自己的特色美食。位于贵州西北部的金沙县，就有很多道地方美食，比如有沙土羊肉粉、金沙糟辣椒、荞凉粉以及雄泰大头菜等，都是属于贵州金沙县的美食名片。

2、**、沙土羊肉粉是贵州金沙县非常**的一道地方美食，也是他们的特产，很多来到贵州金沙县的人们都会忍不住吃上一碗沙土羊肉粉。沙土羊肉粉在制作的时候，主要的原料是新鲜的牛肉和爽滑的米粉，并且在制作过程中还加入有鲜羊肉汤，以及各种不同味道的调味。不仅如此，在沙土羊肉粉里还有着人们专门制作的油辣椒，对于喜欢吃辣椒的小伙伴们来说，真的是一**间美味。不仅闻起来特别香，吃起来的口感也是十分的爽滑，很多吃过的小伙伴都赞不绝口。

3、第二、金沙糟辣椒使用的主要原料是金沙县的红辣椒，在制作的时候更是采用苗族的一种传统工艺，把红辣椒放进土坛里面进行发酵调制而成。金沙糟辣椒整体的外观看起来非常鲜红，在中间也能看到有一些白色或者是**的辣椒颗粒。人们在制作的时候通常会把辣椒和姜蒜等各种辅料剁成大小均匀的碎片，吃起来的口感不仅有一些辣还有一些咸，甚至夹杂着一丝酸味，给人们带来丰富的味觉体验。

4、第三、雄泰大头菜作为贵州金沙县的美食名片，味道自然是不用说。雄泰大头菜是属于贵州金沙县的一道传统美食，是使用很多道传统工艺制作而成的。吃起来的口感不仅非常鲜脆、而且辣味十足，受到了很多人们的喜爱。

1、美食有富硒大枣、黄粑、大头菜、沙圭羊肉粉、冬包肉等。当地*大的特色是富硒SOD大枣。

2、富硒SOD大枣是贵州金沙县*有名的特色美食，也是当地的*大特色。这个地方自然环境特别适合枣树生长，而且出产的枣含硒量特别高，成*后的枣果大，皮薄，核小，肉厚，果汁含量大，味道甘甜。这种枣不单滋味，口感*人，营养价值特别高，含有丰富的超氧化物歧化酶和孤光甘肽以及多种对人体有益的活*酶和微量元素。

3、富硒SOD大枣是贵州金沙县*大的特色，也是当地有名的地方特产，它能远销到国内多个不同地区，还能出口海外为当地换取外汇，人们吃这种枣不但能吸收丰富营养，还能增强身体***，更能起到**，抗衰和抗肿瘤等多种功效，经常吃能提高人类身体的抗衰老和抗氧化能力。

4、黄粑是贵州金沙县的特色美食，其中寿森园黄粑在当地*受欢迎，很多外地人也喜欢购买这种特产回去与亲人分享，他是以糯米和白糖以及黄豆等石材为主要原料，按传统工艺制成的，制好以后色泽金黄，香甜可口。这种美食不含防腐剂和添加剂，是绿色食品，而且营养丰富，食用功效出色。

5、大头菜也是贵州金沙县的特色美食之一，它也叫诸葛菜或者芥菜。那里出产的雄泰大头菜个头圆润，辛辣味浓，质地脆嫩，水分含量高。金沙县出产的大头菜是氨基酸含量特别高的绿色蔬菜，它还含有丰富维生素a和维生素C以及胡萝卜素具有**，**和**消肿等多种实用功效，更能为人体补充丰富营养。

6、沙土羊肉粉也是贵州金沙县的特色，美食这种美食，有大米的清香，又有羊肉的鲜花，入口即化。他是选用当地特产的矮脚山羊为主要原料制成的，口感好营养价值高。冬包肉更是贵州金沙县的特色美食，也是当地彝族红白事宴席上必不可少的特色菜肴，值得人们亲自品尝，不过红事宴席和白事宴席上的东坡肉颜色不同。

1、很多人去贵州旅游的时候，都会选择去毕节市金沙县享用美食。因为金沙县的美食实在是太多了，数不胜数，每一道美食都是金沙县的“地方*名片”。下面，就让我们一起来看一下有什么美食吧。

2、**，沙土羊肉粉。如果你吃过金沙县沙土镇的羊肉粉，你就会觉得其他地方的羊肉粉味道都显得有点逊色。金沙县羊肉粉的味道可以用“香、滑、爽”来形容，羊肉的肉质厚实，且处理的很好，膻味不会很重，即便是不爱吃羊肉的人，也能够接受这个味道。羊肉粉的粉质也很滑，滑溜溜的，特别的爽口，在没有胃口的时候吃上一碗羊肉粉，再好不过了。

3、第二，黄粑。黄粑其实是一种糯米制作的美食，色泽金黄，看起来特别的*人。而且，黄粑还是用竹叶包裹着的，吃起来的时候会有一股竹子的清香，而且吃起来一点也不甜腻，很好吃。而且黄粑整体的口感软软糯糯的，很多老人和小孩都很喜欢吃这道美食，味道也不会特别甜。

4、第三，雄泰大头菜。虽然很多地方都有大头菜，但是金沙县的这种大头菜，无论是从味道还是口感上都跟其他地方的大头菜有很大的区别。雄泰大头菜的口感特别的好，很爽脆一点都不会软乎，特别下饭。而且雄泰大头菜的整体外观是金**的，伴有辣椒的鲜红色，色泽特别的*人，看起来就特别的有食欲，很多人都喜欢在夏日的时候用这种大头菜送粥喝。

5、相信通过上面的介绍之后，大家应该对毕节市金沙县的美食有了大概的了解。但是毕节市金沙县的美食还不仅以上介绍的这些，还有特别多的美食等着你去挖掘，所以有空的话，不妨去金沙县旅游玩一下吧。

1、金沙臭豆腐，色泽洁白，久煮不散，口感滑嫩，无论蒸、炒、煮、炸，在市场上*为**，如今已经成为金沙美食名片。

2、近年来，金沙县平坝镇依托得天*厚的自然条件，秉承传统，推陈出新，扩大规模，用老传统催生新产业，变家庭式作坊为规模化生产，把小小的豆腐逐步做大做强。

3、话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一次因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，**一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。

4、而明代学者何日华在当时则已在著作中说，安徽黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。

5、以上内容参考：人民网-贵州金沙：小豆腐“磨出”大产业

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