萝卜 萝卜的功效与作用

食积腹胀，****，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢*痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；**，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

咳嗽咳痰，*好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮*食；预防感冒，可煮食。

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

**，可煮食；**病，煎汤外洗；**，解酒或煤气中*，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，***，消*化痰的功效。

萝卜叶：*味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、*汁不通等症。

萝卜籽：具有抗**和干扰甲状腺素合成的作用。

萝卜皮：克**大肠便血，止头疼。

萝卜老根：(中*称地骷髅)经晒干而成，入*同萝卜，可利水，用于浮肿等症。

(1)清肺止咳、**化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。

(2)**、解热*：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。

(3)百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。

(4)流行**冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎*加白糖适量，趁热喝。

(5)****：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。

(6)预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。

(7)肺结核咳血、鼻衄不止：(大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。

(8)**、火伤：白萝卜汁涂**。如烟熏****者，萝卜汁灌之即苏。

萝卜忌和人参、*参、黄芪等补气**同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，****者不可多食、生食。

白萝卜和它一起炖，延缓衰老、降三高、预防感冒

食材：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许

1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。

3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）

4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

5、*后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖*即可。

萝卜也是家常菜中常见的必备菜肴，有白萝卜、水萝卜、大萝卜、胡萝卜等。下面是我为大家带来的萝卜的营养价值与功效，欢迎阅读。

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食*食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗**，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，*凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以**或辅助**多种**，本草纲目称之为“蔬中*有利者”。所以，白萝卜在**实践中有一定的*用价值。

1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4.****：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有**作用。

白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末

1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮*捞出，沥干水分待用。

2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，

3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

主料：白萝卜400克，调料：盐5克，味精1克，胡椒2克

1.将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;

2.烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

萝卜汤白水萝卜汤萝卜水萝卜白水

中医认为，生萝卜开胃的功能，*萝卜有顺气的功效，白萝卜水分充足，炒着吃很甜。选萝卜的时候，要选不要裂开、表面光滑的比较好，这样的比较嫩。如果太老了，内心会糠，就是没有水分了，而且吃起来会苦。香菜，中医有称作“胡荽”，是辛温解表、开胃健脾。炒*加点香菜，可以让萝卜更好吃。

白萝卜半个，绿豆粉丝1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖

2、绿豆细粉丝，放入热水里泡软，淋干水备用。

3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的.可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)

4、锅烧热，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄，倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。

6、锅里再次放入油，烧热了，倒入泡过的粉丝快速炒，倒入生抽和一勺白糖。

7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝，用筷子把菜拌匀，撒入香菜即可。

1、炒粉丝加入生抽是为了色泽好，加入一勺白糖是因为有酱油的菜，加入白糖就不会苦涩，而且可以收汁。

2、萝卜切成细丝，这样炒的比较容易快*。如果有擦菜板，可以擦出丝来。

调料：白砂糖20克，醋20克，盐5克，香油5克，味精2克

1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用;葱白也切成丝。

2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

1、中医认为，萝卜*凉，昧辛甘，**，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、**，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的**功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈*、利便。

2、萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有“萝卜赛梨”之说。

3、萝卜为半耐寒*蔬菜，**在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

4、萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、****:萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有**作用；

5、生津止渴:润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群；

6、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理**作用，有利于*部炎症**，并能解除*部痒感，从而阻断咳嗽反射。

1、萝卜含有能*导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制***合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

2、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹*的维持。

1、中医认为，萝卜*凉，昧辛甘，**，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、**，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的**功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈*、利便。

2、萝卜可增强肌体***，并能抑制癌细胞的生长，对**、**有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等**。

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